高丽参具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。性微温，味甘微涩，很适合体虚的人服用，是一种高级的滋补食材。深受广大人民的喜爱和青睐。那么，高丽参切片怎么吃最好？
专业人士指出，自高丽参提取物中分解热稳定性成分，通过动物实验证明，高丽参具有寸金恢复放射线障碍的作用，而且在人类还没有发现最佳防御放射线物质之前，高丽参是优质材料。有助于改善糖尿病病人口渴、食欲不振和乏力等症状。
高丽参宜将其切成薄片，每次小量食用，可提高安全性，避免“上火”。感冒发热，或有心率增快、血压升高，以及患有肾功能不全时，要慎用，以防产生不利影响。为了给安全起见，建议在有经验的中医师指导下服用。
高丽参切片怎么吃最好？嚼食是最简单服用方法。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口。也可将高丽参切成放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。或将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
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