在礼尚往来的今天，高丽参作为一种送礼佳品，礼盒包装精美体面，受到许多消费者的喜爱。高丽参性微温，味甘微涩，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。在现代是一种高级食材。那么，高丽参的作用有哪些呢？有什么食疗价值？
高丽参别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
高丽参的作用：现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。高丽参含多种人参皂甙、人参醇、酸性多聚糖、维生素、微量元素等，对人体中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、内分泌系统等均具有良好的调节作用，具有抗休克以及促进人体糖、蛋白质和脂肪代谢、抗衰老等作用。。高丽参还可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
高丽参的食疗价值：高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。高丽参作为一种滋补药品，一般来说，在出现身体虚弱、精神不振、疲乏无力、记忆力下降或眩晕、眼花或血崩、内脏下垂等虚症时，可以服用它以减轻症状。