一般来说，刚刚出生的婴儿由于未适应与母体差异较大的外界环境，几个月内基本上都是吃米糊的。淮山的属于性价比较高的滋补品，可以尝试做淮山米糊。那么，淮山米糊怎样做？营养价值高不高？
淮山具有滋养肺阴、 益气、调节呼吸系统的功能。淮山还滋润血脉，能够防止脂肪积聚在心血管上。淮山也有健脾补胃的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化以及治疗食欲不振、便秘等。淮山生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。
淮山米糊：
材料:
淮山 400g，糖桂花 1汤匙(15ml)，枸杞 10g
做法:
1、淮山削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块。枸杞用温水浸泡。
2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的淮山块，蒸10分钟，至淮山熟软。
将蒸好的淮山块放入搅拌机中，搅打成糊状。将搅打好的淮山糊倒入碗中，淋上糖桂花，点缀泡好的枸杞即可。
淮山的食用要注意：淮山皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起淮山过敏而发痒，处理淮山时应避免直接接触。并且不可以生吃，因为生的淮山里有一定的毒素。