1、荷兰豆炒1-2分钟即可。
2、炒荷兰豆时,将荷兰豆的两端和侧筋去除,沸水下锅,焯水半分钟,捞出后放入锅中翻炒即可。荷兰豆炒着吃时,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒虾仁等美食。炒荷兰豆的时间不宜过长,以免荷兰豆的质地过软,吃起来口感变差。