蒜蓉辣酱炒青椒做法
2023-09-17
来源：步旅网
做法：
1、用料：青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。
2、青椒洗净晾干水分。
3、蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，调入盐和糖调味即可，晾凉后即可装瓶。
5、熬好的酱装进干净的瓶子里，放到冰箱可以保存1-2周没问题。
蒜蓉辣酱炒青椒做法
材料：青椒6个、蒜末适量、豆瓣酱或辣酱一大勺、水一勺
具体步骤：
1、青椒去蒂洗净
2、用刀拍扁，再切成四条.再切成菱形块
3、辣酱或豆瓣酱放一勺水搅拌均匀，蒜瓣切末待用
4、锅内倒入适量的油开中火烧热后关火，放入一半的蒜末煸炒出香味
5、倒入青椒块，开大火翻炒
6、翻炒至软后放入剩下的蒜末，再放入适量盐翻拌
7、翻拌均匀后，放入酱料翻炒
8、翻炒均匀即可关火出锅装盘啦
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