面条机用完后如何清洁

摘要：多功能自动面条机的产生，解决了传统手工制面的繁琐程序，是美妈们厨房必备的一款制面利器。当然，一个好的自动面条机，除了好用、能全自动压面之外，善后的清洗工作也是同样的重要，如果没有及时清除掉，干燥后，面团就会形成面渣，下次再使用时会给生产带来影响。那么，面条机用完后如何清洁养护呢？具体内容一起来了解下吧！

面条机的清洁方法

刚刚压完面的压面机，上面会有些许的面粉，如果只是抹干这个，那还不算真正的清理干净。刚刚用完的压面机先不要理它，将它放置几个小时，待里面的面团屑全部干燥，凝固，然后再开始清理。

1、将面条机反过来。这样你就能清楚的看到反面空隙残留的面团渣了。

2、找一根毛衣针或羊肉串棒之类的细长物。将机器出面条的一面朝里，用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。它们之所以卡在里面，是因为太大，没有流畅的走出，干燥之后更加不好出来，扎散之后很容易就掉出来了。

3、将面条机另一面朝里，这样，就能清晰的看到刚才看不到的一面了，然后用同样的方法将里面的干燥面屑扎散。

4、将面条机正过来，在桌面上轻磕，里面的扎散的面团渣渣就掉出来了。

5、用潮湿的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太湿了不利于机器保养，所以用处于半干半湿状态的），将内部，外部的面粉擦干净。

6、将面条机电机上面的面粉擦干净，这里很狭小，所以容易藏着面粉。

7、再将电线缠绕起来，放置在餐桌的一角。平时不用的时候，就盖上方布，或者套上塑料袋，防止落灰。

面条机作业后的保养方法

1、面条机作业完成后要及时检查各部位螺栓紧固情况，并对机子进行保养。如有损坏或磨损严重的部件，应及时修复或更换，以保证使用者的安全和生产效率。

2、检修后的面条机应将其内外清理干净，放于干燥、通风效果好的室内。机器不应直接放置在地面上，以受潮免，油漆如有脱落应补刷，无油漆的部件应涂上防锈油进行防锈。

3、各易损部件的更换要按厂家规定的规格进行更换，不可随意更换，以免造成人身伤害或影响整机装配质量。

4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂。

5、经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整及更换。

6、机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

面条机使用注意

使用面条机时要先进行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物，送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木棒往里捅面，否则会导致机器损坏，严重时可能会危及人身安全。