全国的著名火锅连锁店有:小肥羊、海底捞、黄记煌等。
1、小肥羊,一家以自然人做发起人的股份制企业,于2008年6月12日在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业,被誉为中华火锅第一股。
2、海底捞,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营p>
2、海底捞,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
3、黄记煌,一家从事餐饮连锁及饮食研究的民营企业,自创立以来,市场迅速发展,目前经营店面已达360余家,覆盖了除港澳台地区以外所有省会城市。