电饭锅是利用发热板,在锅底煮饭,发热板内藏电热线,。
发热板的中央有圆孔,孔内有感温软磁,它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时,可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时,则失去磁性,不再受永久磁铁吸引。
当按下开关按键,开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时,发热线接通,开始加热。
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