在牛肉快煮烂时候放入盐,可以更加入味。制作方法:1、将牛肉洗干净。2、切成块。块的大小随个人爱好而定。3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水。4、准备配料;洋葱、野生菇、葱姜等。5、将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。(水量与牛肉持平即可。)6、将锅放在煤气灶上加热至开锅。7、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。8、牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。