海底椰100克、雪梨4个、菊花20克、茅根100克、白凉粉100克、水3升、冰糖少许。
1、把所有材料洗干净,煲1小时。
2、把煲好的汤汁隔渣,取出500ml汤汁放凉用来搅拌白凉粉,其他汤汁继续在锅里煮开,最后倒入搅拌好的凉粉水,一边倒入一边搅拌,煮至沸腾关火。
3、趁热放入容器中,待凉后会慢慢凝结,吃的时候加上炼奶,超级好吃,雪冻后更加可口。