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普者黑景区可分为3个旅游片区,即:普者黑核心景区、六郎洞景区、猴爬岩景区及其他景点。普者黑景区总面积165平方公里。
现在我们所在的位置就是六郎洞景区。六郎洞景区位于丘县城西80公里,南部与开远市相望,面积11平方公里,区内景观以六郎洞暗河系统、地下水发电站为中心,热带植物郁郁葱葱,自然景观与人文景观相辅相衬。
丘北县的腻脚乡、舍得乡等高寒石山区还出产高原腊肉。高原腊肉主要是指“三线腊肉片和“猪腿腊肉片”。当你来到普者黑农家饭庄,主人便会给你端上第一道菜来,那就是煮熟并切成块的“三线腊肉片”,或“腊猪脚”。看那“三线腊肉片”紫红紫红的,是瘦肉形成三条线把肥肉隔成三段,这样每片三线腊肉“就成为四种颜色四个味,猪皮淡紫色,肥肉白里透出许些胭脂红,最后一线瘦肉里还夹着白色的脆骨。肉皮甜香,肥肉浓香,瘦肉淳香,脆骨脆香。吃起来,第一口吃肉皮,感觉糯乎乎的,香而甜,二口吃肥肉和第一线瘦肉,肥肉油腻,但被瘦肉的淳香淡化,又只感到浓香和淳香交溶,第三口和第二口一样的吃法,只感到还十分的想吃。那“腊猪腿”实际上不是猪腿,是猪屁股,农家人卸猪腿,特别是后腿一只有十几二十斤重。这是“腊猪腿”肉片上就只有那么一丁点肥肉,余下的就是那紫红紫红的纯之又纯的瘦肉了。可想其味是何等的逗人。“高原腊肉”原称“山心大腊肉”,它之所以有独特的风味,是因为独特的气候条件和饲养环境。石山区人养猪主要用包谷作饲料,猪长到百十斤重时,大多就喂的是包谷净料,其料用碾面机碾成三瓣两块的颗粒,放到锅里煮熟后便舀给猪吃。这种食料既不太粘糊,也不太干散,猪食起来爽口多食,食到胃里透气便于消化吸收。每到十冬腊月,山区人把一个个大肥猪杀了,用盐巴透透地揉擦在每一块肉上,然后放到干缸里,盖上盖,十天半月取出用温水洗净,挂到肉杆上,直到干硬后才收起来用木槽木柜什么的装起来。因为高寒山区气候温凉,房屋又大多是石头房子,通风透气,所以腊肉高寒搁置两三年还奇香无比。随着丘北旅游业的发展,丘北还在舍得等地建有腊肉加工厂。
但凡到普者黑览胜的人们,品尝了“高原腊肉”后无不留下美好的记忆,许多人还购买些带回家,让家人共同分享这一独特的美味。