咋做肉丸子
2022-05-25
来源：步旅网
你喜欢美味、耐嚼、嫩滑的肉丸子吗？在市场上，有很多超过一半的面粉。虽然味道很新鲜，但很多人总是担心如果添加太多味精和各种食品添加剂，或者添加太多脂肪，会消耗大量的钱来减肥，想想肉会痛。
1.准备好各种配料，其中猪肉应该稍微富含脂肪。用这种方法做的肉丸会很嫩，后面就不用放油了。把肉和萝卜切成小块。
2.用烹饪机器把肉打成糊状，尽可能多打一会儿，这会让肉变得更结实、更碎。萝卜块也会被烹饪机器打碎。将洋葱、大蒜和姜切碎备用。
3.将肉酱、萝卜酱、葱花、生姜和大蒜，以及鸡蛋、生粉(或红薯粉)、盐、酱油和酱油放入大碗中，搅拌均匀。注意：朝一个方向搅拌(这会让肉丸更耐嚼)。
4.搅匀过后，再带上厨房一次性手套，将拌好的肉泥拿出来放到砧板上摔，摔到肉泥很有韧性为止。
5.取适量肉酱，放入虎口位置，挤出肉丸备用。
6.加热锅，倒入调和油。油的量不应超过肉丸的量。油煮沸后(没有漂浮的泡沫)，转到低火，放入肉丸胚，用筷子翻转以防止油炸。
7.当肉丸被煎成金黄色时，就可以烹饪了，美味的肉丸就做好了。可做菜，也是很好的小吃。
以上就是关于怎样做肉丸子的内容，喜欢吃肉丸子的朋友们可以根据以上的方法来煮哦，希望对大家有所帮助。
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