南浔十大特色小吃排行榜

南浔是很多人都会去的江南古镇，和其他的古镇一样，南浔古镇有江南水乡的柔美，也有浓厚的文化积淀。来到南浔古镇一定要吃这里的美食，南浔古镇特色小吃有不少，为你推荐南浔十大特色小吃排行榜。                                 

NO1双交面

双交面是到了南浔一定要吃的一种美食，双交面也是南浔最有名的特色面食，双交面就是一种交头面，交头很丰富，有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种，双交面又叫酥肉爆鱼面，是交头面中比较好的，双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店，味道正宗。

NO2千张包

千张包是湖州地区的传统美食，这道小吃历史悠久，制作也很讲究。制作千张包要用豆制千张，配料有鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、等等，配料做成馅心，然后用千张包起来，制作成一种三角形的包子，把它和绿豆粉一起煮就可以了，吃的时候可以配上辣椒油，白胡椒粉，小葱等等，还可以根据自己口感调味。

NO3浔蹄

到了南浔古镇怎么能错过这里的浔蹄呢？《十二道锋味》曾经就专门做过一期关于浔蹄的节目。浔蹄是南浔古镇特色小吃，也是这里独有的，据说已经有上百年的历史，是南浔人逢年过节都会吃的主菜。浔蹄采用传统工艺烧制而成，色泽红亮，口感软糯，咸鲜可口，南浔古镇上最多的美食就是浔蹄，大约26-50元/斤，不算贵。

NO4风枵

风枵是什么？可能很多人都不知道，南浔人称镬糍，就是糯米锅巴为风枵。风枵是一种很有特色的小吃，风枵用开水冲泡，加上白糖，就叫做风枵汤。在南浔地区，到了春节，很多的南浔人会用风枵汤待客，尤其是在农村，这种习俗一直都在，风枵吃起来香甜中带着Q感，价格实惠，价格8元/包。

NO5旁皮鱼

到了南浔古镇，很多人去餐厅吃饭都会看到这道菜，就是旁皮鱼，旁皮鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了，不要觉得这是一道多么高大上的菜，其实就是很简单的油炸，其中以椒盐风味的旁皮鱼最受欢迎，虽然做法简单，但是因为旁皮鱼不是那么常见，所以很多人都会吃。

NO6鳝丝炒洋葱

鳝丝炒洋葱是南浔古镇知名的家常菜肴，就是将鳝丝和洋葱和青椒放在一起炒，洋葱一定要煸出香味，才能做酥香的口感，配上新鲜的鳝丝，很多人都爱吃。鳝鱼里面的营养价值很高，来到南浔古镇，这道菜一定要好好尝尝。

NO7湖州大馄饨

湖州的大馄饨已经很有名了，历史悠久，馅料一般用的是猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、芝麻油，馄饨个大，馅料多，汤料是用肉骨汤做成的，浓香扑鼻，馄饨煮熟后，撒上葱末、蛋皮丝等等，皮薄馅多，汤鲜味美，在南浔古镇，湖州大馄饨很有名，不少的餐厅都有。

NO8练市红烧酱羊肉

练市红烧酱羊肉不知道大家有没有听说过，这是一种很有名的羊肉。“到练市吃羊肉去！”很多外地的游客都会这样说。练市红烧酱羊肉吃起来鲜嫩可口，同时营养价值也很高。羊肉本身很健康，如今吃羊肉不分季节，这道红烧酱羊肉四季都可以吃，种类繁多，可以吃现烧的，也可以买简装、精装的品牌礼盒。

NO9定胜糕

定胜糕是湖州地区的传统名点，糕点外观很好看，呈现淡红色，口感松软，味道清香，尤其是甜糯的感觉，让人难忘。定胜糕采用的是米粉为原料，将米粉放入模型里面，摁实，上笼蒸20多分钟即可，这种糕点制作简单，清甜可口，是南浔当地人喜欢的传统美食，可以吃，也可以带走。

NO10臭豆腐干

南浔的臭豆腐干不知道大家有没有听说过，这是一种很有当地特色的小吃。 南浔臭豆腐干有2种吃法，一种是油煎的，拌上一些酱料和葱末，还有一种吃法是将臭豆腐放入葱姜，酱料等清炖，做成臭豆腐干。臭豆腐干虽然闻着臭，但是味道很好，南浔人称这是地道的南浔风味。

以上就是南浔十大特色小吃排行榜，来到南浔古镇不仅要看这里的风景，这里的美味也不能错过，南浔古镇小吃你最爱哪一款呢？