虾和水果能一起吃吗？隔多久可以吃？
专家分析：虾，分为海水虾和淡水虾两类。海水虾味甘咸性温，功能为补肾壮阳，滋阴健胃，壳有镇静的作用。淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味甘性温，具有补肾壮阳、解毒疗疮的功效。虽说虾类食品是营养价值很高的一类食品，但是虾类食品和一些水果是不能同时食用的，因为虾体内含有五价的砷化物，水果中大量含有的维生素C具有强还原性，可以通过氧化还原反应将五价的砷还原为三价的砷。了解化学的朋友都清楚，砒霜的主要成分正是三价的砷化物——三氧化二砷。长期以虾和水果的搭配来进食的话，会导致人体慢性中毒，免疫力下降，严重者还会有生命危险。除此之外，虾中含有的钙会与水果中的鞣酸反应生成鞣酸钙，鞣酸钙不仅不利于人体的吸收，而且还会引起头晕、呕吐、腹泻等多种不适。
温馨提醒：鲜虾不要配水果，产生砒霜害处多。在食用虾类食物时，应注意到以下几点：避免将水果与虾类同食；在食用虾类食品的前后2个小时不要吃水果，更不要服用维生素C药片。