江阴吃的特产有哪些
2022-05-23
来源：步旅网
江阴吃的特产有顾山烧饼、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、粉盐豆、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚 、烩鳝、刀鲚。
顾山烧饼
顾山烧饼是江阴顾山镇的一种很受欢迎的特色小吃，顾山烧饼又因其始制于每年的春天，所以它的馅料一般是用荠菜，其皮是起酥的，除了荠菜还有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等。顾山烧饼也被叫做春饼。
马蹄酥
马蹄酥是江苏江阴的著名传统小吃，马蹄酥是用面粉揉合其他的材料烘烤制作而成的一种酥饼，历史悠久。马蹄酥属于特色糕点采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁作为辅料，用糯米发酵后制成。特点是酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
江阴黑杜酒
黑杜酒产于江阴，也被叫做江阴黑酒，该酒看起来色泽比较深，闻起来有浓郁的香味，入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素，有理气养血、舒筋活络、健脾开胃的作用，饮后补血健脾。
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