白糖罂荔枝是荔枝中的早熟品种,而黑叶荔枝一般是6月中下旬上市,对于二者口感众口不一。那么,黑叶荔枝和白糖罂哪个好吃?黑叶荔枝和白糖罂区别是什么?
黑叶荔枝和白糖罂哪个好吃:
黑叶的果实短卵圆形,果顶浑圆或者钝,果属平;皮深多是红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。更有甚者,会有许多人将黑叶荔枝拿到太阳底下去晒干,当做干果食用,其口感也很美味。
白糖罂荔枝,简称白糖罂,为荔枝的一个品种,又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地,有一千三百年以上的栽培历史。
黑叶荔枝和白糖罂区别:
黑叶荔枝果实歪心形,果中等大,纵径3.17厘米,横径3.34×3.16厘米,平均单果重19.6克,大小均匀。果皮紫红色。果顶钝圆而斜,果肩为一边高一边低的歪肩。龟裂片较大;大小基本一致,平坦,且有淡黄色的放射线,排列不规则;裂片峰平滑,有些龟片中央具有角质锥质尖状小裂片峰;裂纹窄而不明显;缝合线不太明显。果皮较薄,厚0.9毫米,果皮较韧。果梗直径1.8毫米,果蒂直径3.30毫米。种柄中等大,深7.7毫米,阔5.1毫米。果肉蜡白色,肉厚0.98厘米,肉质软滑细致,果汁中等多,风味清甜,微香。可食部分占全果75.4%,可溶性固形物20.0%,全糖19.18%。含酸量0.463%,糖酸比值41.43,维生素C含量24.82mg/100ml果汁,品质上等。种子椭圆形,中等大,纵径1.97厘米,横径1.19×1.39厘米,平均单核重2.2克,黑褐色,呈光译。偶有醮核。
白糖罂荔枝,简称白糖罂,为荔枝的一个品种,又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地,有一千三百年以上的栽培历史。
以湛江地区为例,该品种二月上旬开花,五月下旬果实成熟。该品种引到广州地区栽种,成熟期推迟到6月中旬,与妃子笑品种几乎同时成熟,其早熟特性得不到发挥。因此该品种在粤西地区才可以充分发挥其商品优势。该品种要求较高的肥水条件,耐肥,要求土层深厚肥沃的土壤。幼年树成形较慢,但成年树丰产、稳产,是早熟荔枝产区可以大力发展的优良品种。苗木嫁接繁殖时,有不亲和现象,要注意选择适合的砧木。果农常用压条(圈枝)繁殖。
荔枝的食用禁忌:
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情况下吃大量的荔枝,可能会导致低血糖,容易出现头晕、出冷汗、手脚冰冷的症状。之所以会出现这些情况,是因为荔枝中含有大量的果糖,果糖会刺激胰岛素分泌,分泌的胰岛素只对葡萄糖敏感,而果糖在转变葡萄糖的过程中需要转化,当转化酶不够时,葡萄糖会降低,胰岛素还会继续分泌,这样会导致低血糖的发生。同时空腹吃荔枝会刺激胃黏膜、消化液的分泌,出现胃痛、胃胀,建议还是选择在两餐之间吃为好。
选购不要只注重艳丽的外表
外表艳丽的荔枝,确实看上去很不错,但是大家不要被它骗了,盐酸、染色荔枝已被媒体曝光,购买的时候要注意颜色太鲜艳、太黑的都不要购买。你可以用手轻轻地对搓,如果手上有残留的颜色,说明是染色荔枝。闻上去有刺鼻味道的,可能是用盐酸处理的不要购买。
之前网络上盛传的荔枝新奇的吃法---蘸酱油、芥末等,确实是一个奇特的尝试,换一种口味、增添别样的风味值得一试哟。
食用不宜过量
过量进食荔枝且吃饭过少,容易引发“突发性低血糖症”,此时,会出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。这些症状都是过量食用荔枝后产生“突发性低血糖”,医学上称为“荔枝急性中毒”,也叫“荔枝病”。
因荔枝所含糖类大部分是“果糖”,被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖,被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多,导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高,因此,糖尿病人不宜食用。另外,阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起消化不良。