您的当前位置:首页正文

大闸蟹和毛蟹的区别是什么

2020-12-12 来源:步旅网

喜欢吃蟹的朋友应该都知道,毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐;大闸蟹的口感也是极其鲜美,其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名,历来被称为蟹中之冠,毛蟹和大闸蟹的具体区别如下:

一、口感区别

大闸蟹和毛蟹的品种相同,只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹更加美味。

二、外观区别

大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点,熟后色泽均匀,完全是红色:蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,背甲起伏不平,但左右对称。

以上就是小编今天分享的内容了,希望可以帮助到大家。


显示全文