1、冻玉米一般蒸30~40分钟就可以熟了,蒸之前最好把玉米化冻再蒸,这样不仅玉米的口感会更香甜,而且还可以缩短蒸煮的时间。有些冻玉米是速冻玉米,这种速冻玉米本身已经是熟制的,蒸10~20分钟就可以了。
2、将冻玉米放入冷水中清洗干净,这样既可以去除冻玉米外表的杂质和灰尘,也可以顺便帮助冻玉米化冻。将玉米清洗干净之后,慢慢等待化冻,化冻完毕就可以放在蒸笼里开始蒸煮,如果是速冻玉米可以减少蒸煮时间。