1.白蛇传
。西湖有许 多传说故事 ,其中最著 名的是白蛇 传。这个故 事讲述了白 蛇为了寻找 小青蛇而施 展法力的故 事,以及最 终与小青蛇 重逢的爱情 故事。白蛇 的传说不仅 是一段爱情 故事,更是 对于人性和 情感的深刻 探讨。此外 ,还有白素 贞与许仙的 故事,以及 《白蛇传》 等。这些传 说故事不仅 是文学艺术 的珍品,也 是人们对于 自然和人类 情感的认知 和表达。2 .断桥残雪 。西湖有许 多传说故事 ,其中最著 名的之一是 “断桥残雪 ”。这个故 事讲述了白 素贞与许仙 在断桥上相 遇,但最终 白素贞身份 被揭示后死 去,许仙则 在断桥上守 候了整整一 个冬天,最 终成为了一 座雪雕,留 下了断桥残 雪的美丽景 象。这个故 事表达了爱 情的坚贞和 执着,也反 映了人生的 短暂和无常 。断桥残雪 成为了西湖 的代表性景 点之一,吸 引着无数游 客前来观赏 。3.苏小 小。苏小小 是西湖传说 中的一位故 事人物。她 自小聪明能 书善诗,文 才出众。虽 然家境贫寒 ,但她并不 气馁,反而 更加热爱西 湖山水。她 自制油壁车 ,遍游湖畔 山间,与阮 郁一见钟情 。然而,阮 郁却因政治 原因被派来 催归,苏小 小深受感动 ,决定为他 埋骨西泠。 为了不忘记 彼此,她写 下了“同心 歌”,表达 了对爱情的 专一与执着 。最终,苏 小小因病去 世,但她对 爱情和回忆 的思念却永 远铭刻在心 中。4.梁 山伯与祝英 台。西湖有 许多传说故 事,其中最 著名的是梁 山伯与祝英 台的爱情故 事。这个故 事发生在杭 州西湖边的 万松书院, 梁山伯和祝 英台一见如 故,结伴同 行前往越州 。在越州三 年期间,梁 山伯和祝英 台形影不离 ,祝英台内 心暗暗地爱 慕梁山伯, 但梁山伯个 性憨直,始 终不知道祝 英台是个女 的。有一次 清明节,祝 英台借景物 屡次向梁山 伯暗示,但 梁山伯完全 无法明白。 最后祝英台 只得直接地 向梁山伯表 示,梁山伯 才恍然大悟 。然而,这 件事全被在 一旁偷看的 马文才得知 ,后来家人 写信催祝英 台回家,祝 英台便回信 告诉梁山伯 ,今生无缘 ,只希望二 人死后可以 一起安葬在 南山。5. 三潭印月。 西湖有许多 传说故事, 其中最著名 的是三潭印 月。这个故 事讲述了孟 姜女和鲁班 的爱情故事 ,表达了爱 情的深刻和 伟大。同时 ,三潭印月 也反映了古 代对于家庭 和婚姻的看 法。在西湖 水面的中央 ,有一座巨 大的漩涡, 升起一朵乌 云,从乌云 中钻出一个 又黑又丑的 后生,他就 是黑鱼精。 鲁班答应了 条件,先把 大水吸干, 再把山上的 大岩石做成 香炉作为嫁 妆送给她。 这个故事也 成为了西湖 的标志性景 点之一。6 .平湖秋月 。平湖秋月 是杭州西湖 的一个传说 ,也是一首 古诗。传说 中,一个年 轻的男子苏 轼在平湖秋 月的美景下 写下了这首 诗歌。这首 诗歌表达了 苏轼对于人 生和自然美 景的感悟, 也反映了古 代文人的风 范和境界。 平湖秋月位 于白堤西端 ,背倚孤山 ,面临外湖 。每当清秋 气爽,湖面 平静如镜, 皓洁的秋月 当空,月光 与湖水交相 辉映,颇有 “一色湖光 万顷秋”之 感。故在湖 畔立碑,题 名“平湖秋 月”。这首 诗也成为了 西湖十景之 一,被用来 表达对人生 和自然美景 的感悟。7 .东坡肉。 苏轼在徐州 知州任期间 ,黄河在澶 州曹村埽一 带决口,导 致河水围困 徐州,水位 高达二丈八 尺。为了抗 洪筑堤,苏 轼率领禁军 武卫营与全 城百姓一起 艰难奋战, 经过七十多 个昼夜的艰 苦奋战,终 于保住了徐 州城。全城 百姓欢欣鼓 舞,纷纷杀 猪宰羊,担 酒携菜上府 慰劳。苏轼 收下后亲自 指点家人制 作红烧肉, 并回赠给参 加抗洪的百 姓。他们觉 得此肉肥而 不腻、酥香 味美,一致 称其为“回 赠肉”。这 一传统名菜 也在徐州一 带流传,成 为徐州的特 色美食。8 .苏堤春晓 。苏堤春晓 是西湖的一 个传说故事 。北宋时期 ,苏轼任杭 州知州时, 疏浚西湖, 以湖泥筑成 长堤。堤上 建有六桥, 从南到北依 次是映波桥 、锁澜桥、 望山桥、压 堤桥、东浦 桥和跨虹桥 。沿堤栽有 杨柳、芙蓉 、碧桃、海 棠等40多 个品种。苏 堤风光旖旎 ,晴、雨、 阴、雪各有 情趣,四季 美景不同。 尤其是春天 清晨赏景最 佳,绿杨拂 岸,艳桃灼 灼,晓日照 堤,春色如 画,因此有 “苏堤春晓 ”之美名。 9.葱包桧 儿。据传说 ,岳飞被害 于监安大理 寺后,杭州 百姓痛恨秦 桧夫妇。一 天,一家卖 油炸食品的 店主王二店 主捏了两个 人形的面块 ,将他们揿 到一块,用 棒一压,投 入油锅里炸 ,嘴里还念 道:"油炸 桧"吃。这 就是油条的 来历。后来 ,杭州风味 小吃葱包桧 成为一种独 特的食品。 烹调时,选 用上白粉制 成春卷皮再 裹上油条、 葱段,在平 底锅上反复 压扁,直至 烘烤到金黄 色,再抹上 辣酱或甜酱 即成。油炸 桧店的王二 有时炸多了 ,一下子卖 不出去,而 油炸桧(油 条)冷了以 后又软又韧 ,味道不佳 ,更无人买 。10.南 屏晚钟。南 屏晚钟是西 湖的传说故 事之一。净 慈寺位于西 湖南岸南屏 山慧日峰下 ,是一座历 史悠久的寺 庙。寺内有 古迹和放生 池,山门前 有放生池。 1986年 重建后,为 歇山顶三重 檐两层建筑 ,上层悬大 梵钟,下层 为净慈寺地 藏殿。大梵 钟高3米, 口径2.3 米,重10 余吨。南屏 晚钟的钟声 悠扬,让人 联想到明人 聂大年的《 南屏晚钟》 诗。钟声穿 穴回荡,传 播山谷,远 飘大半个杭 城。这个故 事展示了西 湖的传说故 事和建筑的 魅力。11 .花港观鱼 。花港观鱼 是西湖的传 说之一。据 记载,花家 山麓有一条 小溪,流经 此处注入西 湖。沿溪多 栽花木,常 有落英飘落 溪中,因此 得名“花港 ”。南宋内 侍卢允升曾 在此建宅卜 居,莳花养 鱼,构筑园 林,渐成规 模。花港观 鱼的史称, 源出南宋宫 廷画师马远 所作的西湖 山水画的画 题。清代, 康熙南巡至 杭州时,曾 手书花港观 鱼景名,并 在赏鱼池畔 立碑建亭。 这个故事中 ,花港观鱼 被赋予了神 奇的形象和 寓意,成为 了西湖十景 之一。12 .柳浪闻莺 。柳浪闻莺 是杭州西湖 的一个传说 ,讲述了南 宋时才女柳 如是在柳浪 闻莺景区中 听到一只黄 莺的歌声后 被深深感动 ,写下了脍 炙人口的诗 句。这个故 事表达了美 丽和智慧的 结合,也反 映了古代的 文化和历史 。柳浪闻莺 是西湖传说 中的一部分 ,与其他传 说故事一起 ,展现了西 湖的美景和 文化底蕴。 13.夕照 雷峰。西湖 传说故事中 ,最著名的 之一是《夕 照雷峰》。 这个故事讲 述了雷峰塔 与白娘子的 故事,以及 钱弘俶因黄 妃得子而建 的黄妃塔。 雷峰塔是一 座雄伟壮观 的建筑,原 本计划建高 十三层宝塔 ,但最终只 建了五层。 塔内壁嵌有 刻着《华严 经》的条石 ,塔下供奉 金铜十六罗 汉像。这个 故事不仅建 筑壮观,还 蕴含着深刻 的文化内涵 。雷峰塔也 成为了藏经 之所,因此 被后人称为 “雷峰塔” 。14.曲 院风荷。曲 院风荷位于 西湖西北角 ,素以湖景 、荷景著称 ,是西湖十 景之一。据 记载,宋代 洪春桥畔有 一处官家酿 酒作坊,坊 内与金沙涧 相通的池塘 种满了荷花 ,每逢夏日 熏风吹拂, 荷香与酒香 四溢,令人 陶醉。清代 ,酒坊关闭 ,康熙游湖 时御书西湖 十景碑,便 将“麯”字 改成“曲” ,易“荷风 ”为“风荷 ”,“曲院 风荷”的景 名便由此沿 用至今。1 5.双峰插 云。西湖传 说故事中, 有一处景点 是“双峰插 云”。这个 景点位于洪 春桥畔,双 峰分别位于 西湖之西南 和西北。两 峰相相对峙 ,绵延相距 十余里。当 群山云雾迷 漫时,两峰 时露双尖, 宛如峰插云 霄,自然风 光异常优美 ,峰势高峻 磅礴,晴雨 晨昏不同, 尤在雨后或 阴翳多云天 气,彩云、 白云或浓或 淡,忽缠忽 遮,是云是 山,一片朦 胧。这个景 色如一幅壮 观的水墨淋 漓而浓淡有 致的山水画 卷展现在面 前。因此, 被命名为“ 双峰插云” 。16.雷 峰塔下的故 事。雷峰塔 下的故事是 关于白素贞 与许仙的爱 情故事。白 素贞是一位 仙女,因为 爱上了一个 凡人而被罚 在人间流浪 。在雷峰塔 下,她与许 仙相遇,但 后来白素贞 被发现真实 身份,最终 被迫返回天 界。这个故 事表达了爱 情的美好和 伟大,也反 映了人与神 的关系。雷 峰塔的传说 成为了西湖 的标志性建 筑之一,它 的存在让人 们对西湖风 景有了更深 的认识。同 时,这个故 事也成为了 五四文化闯 将们传唱的 经典之一。 雷峰塔的倒 塌也成为了 人们对它故 事的扣人心 弦的象征。 17.会飞 的山峰。从 前四川峨眉 山上,有一 座会飞的小 山峰。它一 会儿飞到东 ,一会儿飞 到西,飞到 哪儿,都会 压坍许多房 子,压死很 多人。这个 故事发生在 西湖灵隐寺 里。会飞的 山峰象征着 自由和灵活 性,也代表 着人们对于 自由和幸福 的向往。在 故事中,小 山峰会飞到 东,压死很 多人;然后 又飞到西, 压死很多人 。这个传说 故事给人们 带来了希望 和启示,让 人们相信自 由的力量, 也提醒人们 要珍惜自由 的生活。1 8.金牛湖 。金牛湖的 故事发生在 杭州西湖的 龙井。乾隆 皇帝下江南 时,他看到 一群人正在 湖边采茶, 其中一头金 牛突然从湖 底破土而出 。金牛摇摇 头,摆摆尾 ,口吐大水 ,霎时间湖 水又涨满起 来。老百姓 都站了起来 ,县官也吩 咐手下人赶 紧去捉金牛 。从此,金 牛不再出现 在湖中,湖 水再也没干 过。人们忘 不了金牛, 他们在湖的 旁边城墙上 筑起了一座 高高的城楼 ,天天爬上 城楼去盼望 金牛。这座 城楼就是后 来的“涌金 门”。金牛 的故事展示 了湖的神奇 和变化,也 表达了人们 对金牛的感 激和敬意。 19.孤山 不孤。孤山 不孤是西湖 三绝之一, 因为它是皇 帝在西湖游 玩时住的地 方,周围有 山水的陪伴 。孤山不孤 的含义是皇 帝占据了这 片土地,但 并不孤独, 因为它是杭 州西湖中最 大的岛屿之 一。孤山不 孤的美丽景 色吸引了无 数游客,成 为了杭州的 标志性景点 之一。20 .济公传说 。济公传说 是以南宋禅 宗高僧道济 的故事发展 演变而来的 一种中国民 间口头文学 。故事中, 济公原名李 修缘,少年 时入国清寺 ,后到杭州 灵隐寺、净 慈寺。传说 他破帽、破 扇、破鞋, 但貌似疯癫 ,人称“济 癫”,但又 惩恶扬善, 扶危济困。 因此,他被 世人称为“ 济公活佛” 。这个故事 通过描写济 公的形象和 故事情节, 展现了他的 善良、慈悲 和助人精神 ,同时也反 映了中国传 统文化中对 于善恶的分 明价值观。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
西湖有哪些著名的传说?
西湖自古以来便流传着许多民间传说,比较著名的有《白蛇传》、《梁山伯与祝英台》、《苏小小》、《东坡肉》、《葱包桧儿》等。
1、《白蛇传》
传说南宋绍兴年间,有一千年*的蛇妖化作美丽女子叫白素贞,及其侍女青青(也称小青、青鱼、青蛇)在杭州西湖遇药店之王主管许宣(或名许仙)邂逅相遇,同舟避雨,一见钟情。
白蛇逐生欲念,欲与书生缠绵,乃嫁与他。遂结为夫妻。婚后,经历诸多是非,白娘子屡现怪异,许不能堪。
镇江金山寺高僧法海赠许一钵盂,令罩其妻。白、青被子罩后,显露原形,乃千年成道白蛇、青鱼。法海遂携钵盂,置雷寺峰前,令人于其上砌成七级宝塔,名曰雷峰,永镇白、青于塔中。
2、《梁山伯与祝英台》
越州上虞县有一女子祝英台,喜欢吟读诗书,一心想出外求学,但是当时的女子不能在外抛头露面,于是就和丫头银心乔装成男子,前往越州城读书。
二人在半途遇见了也要前往越州念书的鄞县书生梁山伯及书僮士久,梁山伯和祝英台二人一见如故,遂结伴同行,前往越州。
在越州三年期间,梁山伯和祝英台形影不离,白天一同读书、晚上同床共枕,祝英台内心暗暗地爱慕梁山伯,但梁山伯个性憨直,始终不知道祝英台是个女的,更不知道她的心意。
有一次清明节放假、二人去镜湖游玩的时候,祝英台借景物屡次向梁山伯暗示,可是梁山伯完全无法明白,甚至取笑祝英台把自己比喻成女子,最后祝英台只得直接地向梁山伯表示,梁山伯才恍然大悟。
可是这件事全被在一旁偷看的马文才得知,马文才也知道祝英台原来是个女的了。
后来家人写信催祝英台回家,临走前,祝英台留一封信告诉梁山伯「二八、三七、四六定」,意思是要梁山伯十天后去祝府提亲,但是梁山伯却以为是三个十天加在一起,所以一个月后才去提亲。
等到梁山伯欢欢喜喜赶到祝家时,才知道马文才已经抢先一步提亲、并且下了聘礼,梁山伯只得心碎地离开,祝英台沿路相送、难舍难分。
梁山伯回家后,相思病重,写信向祝英台要一些找不到、拿不到的药方,表示病情绝望了,同时希望祝英台能前来探望一番,祝英台则回信告诉梁山伯,今生无缘,只希望二人死后可以一起安葬在南山。
后来梁山伯病逝,祝英台假意应允马家婚事,但是要求迎亲队伍必须从南山经过,并且让她下轿祭拜梁山伯。
当祝英台下轿拜墓,一时之间风雨大作、阴风惨惨,梁山伯的坟墓竟然裂开,祝英台见状,奋不顾身地跳进去,坟墓马上又合起来,不久,便从坟墓里飞出一对形影相随的蝴蝶。
3、《苏小小》
苏小小自小能书善诗,文才横溢,但不幸幼年时父母双亡,寄住在钱塘西泠桥畔的姨母家。她虽身为歌妓,却很知自爱,不随波逐流。
苏小小十分喜爱西湖山水,自制了一辆油壁车,遍游湖畔山间。一日,沿湖堤而行,邂逅少年阮郁,一见钟情,结成良缘。
但不久阮郁在京做官之父派人来催归。阮郁别后毫无音讯。苏小小情意难忘,时时思念。
苏小小同情书生鲍仁的贫困遭遇,慷慨解囊,资助他上京赴试。后苏小小受人陷害入狱,身染重病,临终前,姬向身边侍候的人嘱咐道:“我别无所求,只愿死后埋骨西泠”。
应试登第的鲍仁后来遵照苏小小“埋骨西泠”的遗愿,就出资在西泠桥畔择地造墓,墓前立一石碑,上题“钱塘苏小小之墓”。
4、《东坡肉》
宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。
苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。
此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。
5、《葱包桧儿》
公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。
相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。
后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金*,再抹上辣酱或甜酱即成。
油炸桧店的王二有时炸多了,一下子卖不出去,而油炸桧(油条)冷了以后又软又韧,味道不佳,更无人买。
他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金*,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨。
烤完后王二拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。得知这样小吃的名字后,一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”。
这一方式很快被各地仿效。“油炸烩儿”也因此而流传全国各地,成为著名的早点食品。
参考资料来源:百度百科——西湖
西湖有哪些著名的传说?
西湖自古以来便流传着许多民间传说,比较著名的有《白蛇传》、《梁山伯与祝英台》、《苏小小》、《东坡肉》、《葱包桧儿》等。
1、《白蛇传》
传说南宋绍兴年间,有一千年*的蛇妖化作美丽女子叫白素贞,及其侍女青青(也称小青、青鱼、青蛇)在杭州西湖遇药店之王主管许宣(或名许仙)邂逅相遇,同舟避雨,一见钟情。
白蛇逐生欲念,欲与书生缠绵,乃嫁与他。遂结为夫妻。婚后,经历诸多是非,白娘子屡现怪异,许不能堪。
镇江金山寺高僧法海赠许一钵盂,令罩其妻。白、青被子罩后,显露原形,乃千年成道白蛇、青鱼。法海遂携钵盂,置雷寺峰前,令人于其上砌成七级宝塔,名曰雷峰,永镇白、青于塔中。
2、《梁山伯与祝英台》
越州上虞县有一女子祝英台,喜欢吟读诗书,一心想出外求学,但是当时的女子不能在外抛头露面,于是就和丫头银心乔装成男子,前往越州城读书。
二人在半途遇见了也要前往越州念书的鄞县书生梁山伯及书僮士久,梁山伯和祝英台二人一见如故,遂结伴同行,前往越州。
在越州三年期间,梁山伯和祝英台形影不离,白天一同读书、晚上同床共枕,祝英台内心暗暗地爱慕梁山伯,但梁山伯个性憨直,始终不知道祝英台是个女的,更不知道她的心意。
有一次清明节放假、二人去镜湖游玩的时候,祝英台借景物屡次向梁山伯暗示,可是梁山伯完全无法明白,甚至取笑祝英台把自己比喻成女子,最后祝英台只得直接地向梁山伯表示,梁山伯才恍然大悟。
可是这件事全被在一旁偷看的马文才得知,马文才也知道祝英台原来是个女的了。
后来家人写信催祝英台回家,临走前,祝英台留一封信告诉梁山伯「二八、三七、四六定」,意思是要梁山伯十天后去祝府提亲,但是梁山伯却以为是三个十天加在一起,所以一个月后才去提亲。
等到梁山伯欢欢喜喜赶到祝家时,才知道马文才已经抢先一步提亲、并且下了聘礼,梁山伯只得心碎地离开,祝英台沿路相送、难舍难分。
梁山伯回家后,相思病重,写信向祝英台要一些找不到、拿不到的药方,表示病情绝望了,同时希望祝英台能前来探望一番,祝英台则回信告诉梁山伯,今生无缘,只希望二人死后可以一起安葬在南山。
后来梁山伯病逝,祝英台假意应允马家婚事,但是要求迎亲队伍必须从南山经过,并且让她下轿祭拜梁山伯。
当祝英台下轿拜墓,一时之间风雨大作、阴风惨惨,梁山伯的坟墓竟然裂开,祝英台见状,奋不顾身地跳进去,坟墓马上又合起来,不久,便从坟墓里飞出一对形影相随的蝴蝶。
3、《苏小小》
苏小小自小能书善诗,文才横溢,但不幸幼年时父母双亡,寄住在钱塘西泠桥畔的姨母家。她虽身为歌妓,却很知自爱,不随波逐流。
苏小小十分喜爱西湖山水,自制了一辆油壁车,遍游湖畔山间。一日,沿湖堤而行,邂逅少年阮郁,一见钟情,结成良缘。
但不久阮郁在京做官之父派人来催归。阮郁别后毫无音讯。苏小小情意难忘,时时思念。
苏小小同情书生鲍仁的贫困遭遇,慷慨解囊,资助他上京赴试。后苏小小受人陷害入狱,身染重病,临终前,姬向身边侍候的人嘱咐道:“我别无所求,只愿死后埋骨西泠”。
应试登第的鲍仁后来遵照苏小小“埋骨西泠”的遗愿,就出资在西泠桥畔择地造墓,墓前立一石碑,上题“钱塘苏小小之墓”。
4、《东坡肉》
宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。
苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。
此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。
5、《葱包桧儿》
公元1142年,民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。
相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:"油炸桧"吃。这就是油条的来历。
后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时,选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段,在平底锅上反复压扁,直至烘烤到金*,再抹上辣酱或甜酱即成。
油炸桧店的王二有时炸多了,一下子卖不出去,而油炸桧(油条)冷了以后又软又韧,味道不佳,更无人买。
他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金*,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨。
烤完后王二拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。得知这样小吃的名字后,一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”。
这一方式很快被各地仿效。“油炸烩儿”也因此而流传全国各地,成为著名的早点食品。
参考资料来源:百度百科——西湖