中南大学
湘雅三医 院。吃生 蚝后如何 处理:。 1. 适 量吃生蚝 有营养: 生蚝富含 蛋白质, 适量食用 有助于补 充营养。 2. 吃 生蚝可能 引起不适 症状:过 多食用或 质量不好 的生蚝可 能引起腹 痛、腹泻 等不适症 状。3. 吃生蚝 需注意安 全:建议 避免食用 生蚝,尽 量吃烹饪 熟的食物 ,以免造 成食物中 毒或寄生 虫感染等 。4. 处理方法 :如果出 现腹泻、 腹痛等症 状,需遵 医嘱服用 止泻类药 物,如碱 式碳酸铋 片、盐酸 洛哌丁胺 胶囊等, 严重者需 要补液治 疗或洗胃 。平时需 注意多元 化饮食, 少食多餐 ,避免暴 饮暴食。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
吃了生蚝后肚子痛了三天,会不会是中毒了呢?
一方面有寄生虫。
另一方面贝类自身的毒素导致腹痛等。
解决方法:
1、多喝温水,喝粥代替吃饭,总之持续1~2天让胃肠压力小一些。
2、上医院检查。
3、生蚝吃的时候一定交代要熟透。
炭烤生蚝
1、将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;
2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。
蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。
豉汁:将豆豉剁碎,蒜头剁碎,也可放辣椒碎,用油、盐等混合拌匀。
3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加上述汁,原味的只在蚝肉上刷点油,撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。
参考资料来源:百度百科—生蚝