虾和土豆可
以一起吃, 但需适量: 1. 营养 丰富:虾富 含蛋白质, 促进机体补 充钙质及蛋 白质等营养 成分;土豆 含淀粉、膳 食纤维、矿 物质元素, 润肠通便, 产生饱腹感 。2. 适 量食用:过 多摄入蛋白 质、淀粉不 利于胃肠道 消化功能运 行,可能引 起腹胀、消 化不良等症 状。虾还需 注意用量, 过多会产生 鞣酸蛋白等 不易消化的 物质,对高 尿酸血症、 痛风患者易 引发痛风发 作。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
一口一个!迷你纸杯秘芝士土豆_虾
这个迷你纸杯芝士土豆焗虾,食材和做法都特别简单,大家平时都是装在碗里进烤箱,今天把这个装在纸杯中,超迷你‼️超可爱的拿在手里一口一个,感受芝士的拉丝和香浓
💞材料💞
土豆1个、胡萝卜小半根、基围虾12个、马苏里拉芝士60-80克、盐、黑胡椒、橄榄油、葱姜料酒适量
💞工具💞
迷你马芬模具(单孔直径大约为上5cm、下3cm)、纸托
💞步骤💞
1.基围虾剥去虾壳、留下虾尾,从背部破开约2/3,不要弄断,去除虾线
2.锅内烧少量水、加盐、料酒、葱姜煮开,把基围虾烫熟,为了保持虾球造型,可以用筷子夹住头尾几秒钟,变色后就定型了,煮熟后捞出,用厨房纸吸干水分
3.土豆和胡萝卜切小,直接蒸至软烂,也可以用煮,在用厨房纸吸掉水分,总之不要留太多水分
4.胡萝卜剁碎,加入盐、黑胡椒、橄榄油,用勺子一起把土豆压碎,不需要特别细腻,这样口感层次更丰富
5.准备马芬模具,加上纸托,戴手套把适量土豆泥捏成团、放入后压扁、放入虾球,虾尾露在外面,让造型更美观
6.撒上马苏里拉芝士碎,多少根据自己喜好就可以了
7箱200度中层,烤10分钟左右,因为材料都是熟的,所以只要融化芝士就好了,到自己满意的色程度取出。芝士颜色淡更容易拉丝,颜色深感觉更香点,我喜欢上色重一丢丢的
8.烤好后最好可以连纸托取出散热,不然纸托容易受潮,不烫手时就可以拿着纸托直接吃啦
💞小贴士💞
1.土豆泥可以根据自己口味,用黄油代替橄榄油,也可以趁热拌入白洋葱碎,再加些火腿丁,总之喜欢什么加什么
2.土豆泥不建议加牛奶等液体,太稀的话,纸托容易受潮
3.基围虾可以冷冻30分钟,到表面稍微有点冻硬,去壳就很方便
4.可以提前晚上准备好土豆泥和虾球,早上装入模具烤一下就可以吃了