高温环境下工作应发放高温津贴，违法不发放。根据国家规定，当气温超过35摄氏度时，根据工种和工作环境，企业应向员工发放高温津贴。高温补贴旨在保障员工的安全和健康，以确保企业生产经营的正常进行。因此，适当提高夏季清凉饮料费发放标准是必要的。
法律分析
公司不给员工发高温费是否合法，需要根据员工的工作条件进行具体的分析。如果是在高温环境下工作，不发放津贴则违法。
一、高温下工作应发放高温津贴，按照国家相关规定，当气温超过35摄氏度时，企业应依据劳动合同中签订的内容，视工种和工作环境的不同，向职工发放高温津贴。
二、高温补贴是为保证炎夏季节高温条件下经济建设和企业生产经营活动的正常进行，保障企业职工在劳动生产过程中的安全和身体健康，决定适当提高职工夏季清凉饮料费发放标准。
拓展延伸
工厂高温费问题：法律规定与劳工权益保障
工厂高温费问题涉及到法律规定与劳工权益保障的重要议题。根据相关劳动法规定，工厂应当向在高温环境下工作的员工支付高温费，以保障其劳动权益和健康安全。不发放高温费可能违反劳动法规定，构成违法行为。劳工的权益应得到充分保护，工厂应当积极履行法定义务，确保员工在高温环境下的劳动条件合理，提供必要的防暑设施和措施。政府和相关部门应加强监管，确保工厂遵守法律规定，维护劳工的合法权益。只有通过法律规定的高温费支付，才能有效保障劳工在高温环境下的劳动权益，实现劳动关系的平衡和谐。
结语
根据劳动法规定，工厂应向在高温环境下工作的员工支付高温费，以保障其劳动权益和健康安全。不发放高温费可能违反法律规定，构成违法行为。政府和相关部门应加强监管，确保工厂遵守法律规定，维护劳工的合法权益，实现劳动关系的平衡和谐。
法律依据
《防暑降温措施管理办法》第十七条
劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。
用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。高温津贴标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整。