龙须菜：别名海菜_线菜，为杉藻目、江蓠科、江蓠属、其他系列农作物，原产于世界各地沿海地区均有分布的温带性红藻。在医学科研中也具有广泛的用途。有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。传统食用海菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以海菜在日本国有长寿菜之誉。。
食品工业提炼琼胶的上等原料，还是鲍鱼养殖的鲜品饲料。含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，可作为绿色保健食品。此外它对改善近海水域的富营养化、调节和优化海洋生态平衡具有重要意义，是我国海洋经济重要的支柱产业之一。
颜色分类：黄色_紫色 ；作物分类：茎菜 ；味道分类：鲜香 ；形状分类：条形 ；光照需求：中光 ；开花季节：无花 ；培育难度：较易 ；适宜温度：18℃±4℃ ；酸碱范围：8.2±.2（PH）
龙须菜作物特征：
具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。
龙须菜种植方法：
最适生长温度12-23℃。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。9月-12月栽培龙须菜，12月-翌年4月栽培海带，4月-7月栽培龙须菜。少数是7月-9月也栽培龙须菜。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬-2茬。