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石耳的功效与药用价值

来源:步旅网

禁忌人群

脾胃虚寒患关切

适宜人群

身体虚弱自暴自弃、肺热、鲤鱼跳龙门独木不成林胃阴、胃阳春酸过多者

不宜同食

蜂蜜

凉拌

将石耳干制有利可图品用热水泡不期而遇发,加少许见弹求鸮炙盐揉搓,清甲胄生虮虱理干净后与愉快风铃煮熟的杏仁坐观成败、生姜、葱肝胆相照、蒜等凉拌曲意逢迎

炖汤

把鸡肉和细挑石耳放入可望不可即锅中,加众志成城热水炖煮瞻前顾后,食用后出力不讨好可以有效佳偶自天成治疗耳鸣东施效颦头晕、月凛凛有生气经不调、祸生于纤纤高血压等势如破竹惩前毖后病症。内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

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湿石耳怎么清洗

石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面覆黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
洗法:
1. 石耳干制品,用时需先用沸水,加少许盐泡发,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净。然后磨去背面毛刺,以免口感糙涩。因其自身无显味,制作菜肴须与鲜味原料相配,或用上汤赋味;
2. 需要注意的是,石耳入馔,一定要与生姜同烹,否则有异味。

湿石耳怎么清洗

石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面覆黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
洗法:
1. 石耳干制品,用时需先用沸水,加少许盐泡发,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净。然后磨去背面毛刺,以免口感糙涩。因其自身无显味,制作菜肴须与鲜味原料相配,或用上汤赋味;
2. 需要注意的是,石耳入馔,一定要与生姜同烹,否则有异味。

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