夏季滋补
的养生汤 :1. 山药茯苓 鹌鹑汤: 山药补脾 养肺,茯 苓利水渗 湿,鹌鹑 益中气, 可缓解暑 热带来的 症状。2 . 玉竹 百合鹌鹑 汤:玉竹 主治燥咳 ,百合清 心安神, 鹌鹑消结 热,可改 善口干、 口渴、燥 热的现象 。3. 黄精枸杞 牛尾汤: 牛肉补中 益气,黄 精主治阴 虚劳嗽, 肺燥咳嗽 ,可缓解 夏季脾虚 乏力、食 少口干、 耳鸣目暗 等症状。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏至养生汤的配方
1:排骨冬瓜汤
原料:冬瓜200克,排骨500克。
制作:冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。
2:板栗煲老鸡
原料:老鸡500克,板栗100克,猪脊骨100克,金华火腿20克,精盐5克,味精10克,清汤2000克。
制作:将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块,焯水后待用;板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内,加入清汤慢火煲约2小时,挑出猪脊骨,下入精盐、味精调味即成。
3:虫草花绿豆鹧鸪汤
材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。
做法:把鹧鸪及瘦肉洗净,切大片,所有材料入锅,加入适量清水煎煮,水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。
4:丝瓜豆腐鱼头汤
材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
5:山楂排骨汤
材料:山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内,加入适量清水,用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味即可饮用。
6:牡蛎煲鹌鹁
原料:鹌鹑2只,干牡蛎4只,猪排50克,精盐6克,味精20克,清汤1500克。
制作:鹌鹑洗净后从用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一起焯水待用。干牡蛎用开水烫洗干净,同鹌鹑、猪排一起放进锅内,加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂,待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。