孟诜养生食谱
：简介：《孟诜食疗作品辑录》分为三部分：第一部分为医著辑录，主要内容是按照古代医著顺序辑录记载与孟诜作品内容有关的文字资料；第二部分为《食疗本草》辑录，主要从古代医著中辑录有关食疗养生药物的文字资料；第三部分为《必效方》辑录，主要内容是从古代医著中辑录有关《必效方》的文字资料。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
孟诜的人物生活
孟诜的食疗养生
鸡：光粉诸石为未，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。人毒热发，可取三颗鸡子白（蛋清），和蜜一合，服之差（差：好的意思）。黄雌鸡，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐服之良。
鸭：主补中益气、消食。消十二种虫。白鸭肉补虚。
鹅：卵，补五脏，亦补中益气。（惟）多发痼疾。
鲫鱼：食之平胃气，调中益五脏。
羊奶：补肺肾之气，和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气。
萝卜：服之令人白净肌细。
茶叶：利大肠，去热解痰，煮取汁，用来煮粥良。
柿子：补虚劳不足。红柿，补气，续经脉气。干柿，厚肠胃，温中，健脾胃气，消宿血。
黑豆：令人长生，又益阳道（增强性功能）。
我们看到，在孟诜的食疗品中，日常生活中的鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜无所不包，真可谓品种齐全，琳琅满目。原来在我们身边竟有这么多既好吃又能养身益寿的宝贝！怪不得孟老先生那么高寿！这不由使我们想到一句古语：“药补不如食补。”在古代，药又被称作“毒”，这里的“毒”指的是药物的偏性，如寒热温凉、酸苦辛咸等等，使用得好当然能治病，但若把握不好，反倒招灾引祸。因此，古代许多医学家都提倡“祛邪用药，补养用食”。五谷杂粮、大米白面，这是人类在漫长的历史过程中，从无数食品中，遴选出的性味最平和而营养最丰富的“良药”，它治的正是人类如何生存这个大“病”。食疗学家孟诜发现了这个大秘密，善于用日常食品养生保健，既避免了药物的偏性，又使身体强健，寿命亨长，这恐怕是每个人都向往的。请你多注意日常饮食的合理搭配，做个长寿的“业余食疗家”！