香椿夏天长上出来的能吃吗
2024-05-03
来源：步旅网
夏季香椿能食用但不建议：1. 夏季香椿口感、营养较差：夏季香椿不易咀嚼，营养物质也不如春季丰富。2. 夏季腌制香椿含致癌物：夏季腌制的香椿可能含有较多的致癌物质，建议不食用。3. 春季香椿更适宜食用：春季香椿口感好、营养丰富，有益于健康。4. 适量食用香椿有利健康：香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等，有健脾开胃、抗氧化等功效。
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夏天香椿树上的嫩芽能吃吗
夏季的香椿芽口感较老，味道较淡，但并不影响食用。香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
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