法律分析:卖车不过户协议书法律有效。这个买卖协议是具法律效力的,受法律保护。但是二手车不办过户,只签协议存在着法律风险。车不过户可能会对以后的所有权归属产生纠纷,建议还是及早办理过户。车辆买卖后,要在所有权转移之日起三十日内办理过户手续。当事人之间已经以买卖方式转让并交付机动车但未办理所有权转移登记,发生交通事故后属于该机动车一方责任的,由保险公司在机动车强制保险责任限额范围内予以赔偿,不足部分,由受让人承担赔偿责任。
法律依据:《中华人民共和国民法典》
第一千二百一十条 当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记,发生交通事故造成损害,属于该机动车一方责任的,由受让人承担赔偿责任。