羊肉糁汤的做法和配料
2024-01-08
来源：步旅网
羊肉糁汤是一道很有特色的汤品，下面是它的做法和配料：
配料：
1. 羊肉：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 干辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 花椒：适量
7. 八角：适量
8. 香菇：适量
9. 红枣：适量
10. 枸杞：适量
11. 青菜：适量
做法：
1. 羊肉切成小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 将羊肉倒入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。
4. 倒入足够的水，加入适量的盐、花椒和八角，煮沸后转小火炖煮1个小时。
5. 将香菇、红枣、枸杞等配料加入锅中，继续炖煮30分钟。
6. 最后放入切好的青菜，煮熟即可。
羊肉糁汤是一道营养丰富的汤品，羊肉富含蛋白质和维生素B群，香菇和红枣等配料也具有丰富的营养价值。
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