广东筒骨汤的做法大全
2024-01-08
来源：步旅网
广东筒骨汤是广东传统的一道美味汤品，主要以筒骨为主料熬制而成。下面是广东筒骨汤的几种常见做法：
1. 清汤筒骨汤：
材料：筒骨500克，姜适量，盐适量。
步骤：
1）将筒骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2）姜切片备用。
3）将炖锅加水烧开，加入焯水后的筒骨和姜片。
4）调小火慢炖2-3小时，期间去除表面浮沫。
5）最后加入适量盐调味，即可食用。
2. 萝卜筒骨汤：
材料：筒骨500克，白萝卜适量，姜适量，盐适量。
步骤：
1）将筒骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2）白萝卜去皮切块，姜切片备用。
3）将炖锅加水烧开，加入焯水后的筒骨，白萝卜和姜片。
4）调小火慢炖2-3小时，期间去除表面浮沫。
5）最后加入适量盐调味，即可食用。
3. 冬瓜筒骨汤：
材料：筒骨500克，冬瓜适量，姜适量，盐适量。
步骤：
1）将筒骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2）冬瓜去皮切块，姜切片备用。
3）将炖锅加水烧开，加入焯水后的筒骨，冬瓜和姜片。
4）调小火慢炖2-3小时，期间去除表面浮沫。
5）最后加入适量盐调味，即可食用。
以上就是几种常见的广东筒骨汤做法，你可以根据个人口味和喜好进行变化，添加适量的调料和蔬菜等。希望对你有帮助！
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