西洋参龙骨汤的做法
2024-01-08
来源：步旅网
西洋参龙骨汤是一道有益于健康的汤品。下面是制作西洋参龙骨汤的做法：
材料：
- 500克龙骨
- 100克西洋参
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 龙骨提前洗净，放入沸水中焯水，用流水冲洗去除血水和杂质。
2. 把焯水后的龙骨放入炖盅或砂锅中。
3. 把西洋参洗净后放入炖盅或砂锅中，然后加入姜片。
4. 加入适量清水，水量要稍微高过材料。
5. 把炖盅或砂锅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时，直到汤汁变浓稠。
6. 取出炖盅或砂锅，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 把汤倒入碗中，即可品尝热腾腾的西洋参龙骨汤。
注意事项：
- 炖制汤汁时，火候要适中，以保持汤汁的浓稠度。
- 如果觉得麻烦，也可以使用压力锅来制作，时间可以缩短到30分钟左右。
- 汤中的盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
- 由于西洋参较为珍贵，使用时要注意控制分量，避免过量。
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