围炉煮茶的步骤
2024-01-08
来源：步旅网
1、先泡后煮:先用盖碗泡几道，再倒入煮茶器具里煮茶。
优点:可以感受不同方法的不同风味，不浪费茶叶的每一滴精华。
2、直接煮:用煮茶器具烧水，待水温80~85度，直接投茶煮茶，茶水比例在1:100较为合适。
优点:步骤简单，出汤量大，省时间。·适用:所有可以煮的茶类。
3、什么茶适合煮
老白茶:三年以上，老寿眉，老贡眉。
乌龙茶:重度发酵的乌龙茶，陈年铁观音，陈年岩茶。
黑茶:熟普洱茶，安化黑茶等黑茶。
红茶:红碎茶，常用于调饮，搭配各类水果、牛奶，滋味佳。
4、什么茶不适合煮
绿茶，黄茶，新白茶芽叶细嫩，煮饮会破坏内含物质，滋味口感变苦涩。
5、需要避开哪些误区
铁壶煮茶：
会影响茶汤的原味，煮出来的茶水，偏蓝黑色，虽无毒，但刺激胃黏膜，会导致恶心、呕吐、消化不良等。
建议使用:陶壶，玻璃壶或银壶煮茶。
冷水投茶：
直接冷水和茶一起煮会破坏茶叶的口感，易变苦涩。
建议：待水温达到80~85度时再投茶。
茶叶长时间的反复煮会导致茶汤过浓，苦涩，有益成分减少。
6、怎么煮茶才更好喝
茶叶在完全烧开的水中煮1~2分钟后，起壶，放置在壶垫上闷泡2~3分钟。
倒出3/2茶汤至公道杯品饮，茶壶中应留3/1的茶汤作为下一次续煮的母汤。
这样后续的茶汤会更加均匀稳定。
趁风光明媚，邀得三两好友，听风和鸟蝉鸣，围炉煮茶，闲品这一脉盎然，看这万物肆意生长，草长云舒，这已成为当下年轻人忙里偷闲的生活方式。喝茶去，喝它个缠绵悠长，满面春风！
来源：茶情报，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
显示全文