白萝卜山药排骨汤的做法
2024-01-08
来源：步旅网
材料:
1. 白萝卜 1个
2. 山药 1根
3. 排骨 300克
4. 姜块 3片
5. 枸杞 适量
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
步骤:
1. 白萝卜和山药分别去皮，切成块状备用。
2. 排骨洗净后放入滚水中焯水，除去血水和杂质后捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水，烧开后加入排骨和姜块煮沸，撇去浮沫。
4. 将白萝卜和山药块放入锅中，继续煮沸。
5. 煮沸后转小火炖煮40分钟，期间可以加入适量的盐和料酒调味。
6. 最后加入枸杞煮几分钟，即可关火。
7. 把汤倒入碗中，即可食用。
小贴士:
- 煮汤时如果嫌麻烦，也可以将所有材料一次性放入电压力锅中炖煮。
- 白萝卜和山药在炖煮过程中会受热而软化，所以最好不要切得太小。
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