干沙虫煲汤的做法
2024-01-08
来源：步旅网
干沙虫煲汤是一道传统的汤菜，制作过程简单，味道鲜美。下面是干沙虫煲汤的做法：
材料：
1. 干沙虫：适量
2. 鸡肉：适量
3. 淮山：适量
4. 枸杞：适量
5. 枸杞叶：适量
6. 姜片：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
步骤：
1. 将干沙虫用清水泡发30分钟，直至恢复柔软。
2. 鸡肉洗净切块，淮山切片。
3. 烧一锅水，水开后将沙虫放入焯水煮5分钟，捞出备用。
4. 另起一锅水，放入沙虫、鸡肉、淮山、姜片、料酒，大火烧开后转小火煲1小时。
5. 加入枸杞、枸杞叶继续煲10分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样一道香味浓郁，汤汁滋润的干沙虫煲汤就做好了。注意控制好火候，以免过火影响口感。香气四溢，味道醇厚，既美味又营养。
显示全文