当归猪心汤的做法大全
2024-01-08
来源：步旅网
当归猪心汤是一道营养丰富的汤品，将当归与猪心搭配煲制，具有养血益气、滋补心脏的效果。下面是一份当归猪心汤的做法：
材料:
- 猪心 1只
- 当归 20克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 柠檬 适量
步骤:
1. 将猪心洗净后，用刀将心房和主动脉切开，去除内脏和血块，再加入适量的料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的猪心切成薄片，备用。
3. 将当归洗净，切成小段备用。
4. 热锅加入适量的油，放入姜片爆炒出香味。
5. 加入猪心片煎煮片刻，使其表面变色。
6. 加入足够的清水，待水沸腾后撇去浮沫，转小火慢炖煮20分钟。
7. 加入当归段，继续煮10分钟。
8. 根据个人口味调入适量盐。
9. 汤煮好后，装入碗中，加入柠檬汁提味即可。
这样一份美味的当归猪心汤就完成了。希望能对你有帮助！
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