银耳莲子排骨汤的做法
2024-01-08
来源：步旅网
银耳莲子排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，下面是具体的做法：
所需食材：
- 猪排骨400克
- 银耳20克
- 莲子30克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。
2. 银耳用水泡发20分钟，撕成小块备用。
3. 莲子洗净，用水泡发15分钟。
4. 烧一锅水，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
5. 将银耳和莲子一同放入锅中，加入适量的水，再放入姜片和枸杞。
6. 转小火炖煮1.5小时，直到排骨熟烂，汤变浓稠。
7. 最后根据口味加入适量的盐调味即可。
银耳莲子排骨汤制作简单，但炖煮的时间较长，以确保食材的充分入味和汤汁的浓郁。
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