排骨冬瓜汤海带的做法
2024-01-08
来源：步旅网
排骨冬瓜汤是一道清淡、营养丰富的汤品，海带的加入能增添美味和口感。以下是排骨冬瓜汤海带的做法：
所需材料：
- 500克猪排骨
- 300克冬瓜
- 20克干海带
- 适量姜片
- 适量葱段
- 盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 将猪排骨用水冲洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净备用。
2. 将冬瓜去皮，切成块状。
3. 干海带提前泡发，用清水洗净。
4. 烧开适量水，加入排骨、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
5. 将泡发的海带放入锅中，煮沸后转小火炖煮约30分钟。
6. 加入切好的冬瓜块，继续炖煮10-15分钟，直至瓜熟软。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火。
8. 将煮好的排骨冬瓜汤海带盛入碗中，即可享用。
这样一道美味的排骨冬瓜汤海带就做好了，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
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