黄瓜黄豆汤的做法大全
2024-01-08
来源：步旅网
黄瓜黄豆汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 黄瓜：1根
- 黄豆：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 黄瓜洗净后切成厚片，将黄豆洗净泡水，猪骨或鸡骨洗净备用。
2. 把猪骨或鸡骨放入滚水中焯水，撇去浑浊的泡沫，再用清水冲洗干净备用。
3. 将焯水后的猪骨或鸡骨、黄瓜片和黄豆放入炖盅或者炖锅中，加入适量的清水。
4. 加入适量的姜片，盖上盖子，用大火炖煮20至30分钟，直到黄豆熟软。
5. 放入适量的盐，根据个人口味进行调整，再炖煮几分钟即可。
6. 装入汤碗中即可食用。
温馨提示：
1. 黄瓜和黄豆的比例可以根据个人喜好调整。
2. 黄瓜可以先用盐腌制一段时间，去掉多余的水分，增加口感。
3. 也可以在炖煮的时候加入其他喜欢的食材，如胡萝卜、玉米等，增加丰富性。
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