新鲜茶树菇做汤的做法
2024-01-08
来源：步旅网
新鲜茶树菇做汤的做法如下：
材料：
- 新鲜茶树菇：250克
- 鲜鸡肉或鸡骨：200克
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将新鲜茶树菇清洗干净，去除根部泥土，并用刀切成适当大小的块状备用。
2. 鸡肉或鸡骨冼净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。此步骤可以去除鸡肉的腥味。
3. 把姜片和葱段加入锅中，继续煮数分钟，让姜和葱的香味融入汤中。
4. 把切好的茶树菇放入锅中，煮约10分钟，直到茶树菇变软。
5. 用盐调味，根据个人口味添加适量的盐。
6. 煮好后即可享用。可以根据个人喜好加入其他调料或配料，如胡椒粉、鸡精、香菜等。
温馨提示：茶树菇煮的时间不要过长，否则容易煮烂影响食感。如果用鸡骨煮汤，可以先用开水焯水去除血水后再煮，这样可以得到更清澈的汤底。
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