员工提前离职的方式有两种选择，一种是与单位协商解除劳动合同，另一种是提前书面通知单位三十天后解除劳动合同。在操作过程中，员工需要注意合同中的违约金和通知期的规定，进行工作交接并拿到离职交接单，以及索要离职证明书。若单位不同意解除劳动合同，员工可以立即解除合同，不需事先告知单位。
法律分析
员工与单位正式签订劳动合同的情况下，员工提前离职的方式有几种选择：
与单位协商解除劳动合同
这是首选的一种方式。
操作注意事项：
1、违约金
如双方在劳动合同中约定了培训、保密、其他因员工违约给用人单位造成经济损失违约事项的，在员工提出离职时，单位可能会向员工索要违约金，员工应注意合同中所约定的违约金是否符合法律规定。
2、进行工作交接，并拿到离职交接单
交接单应该一式两份，公司与员工各执一份(留原件，非原件要有公司专管人签字)。
3、索要离职证明书
提前三十天书面通知单位三十天后正式解除双方的劳动合同
这种解除权不需要单位的同意，只要员工提前三十天书面通知了单位，到期后双方的劳动合同就可以解除。
操作注意事项：
1、注意合同中有无双方所约定的提前通知金和脱密期的规定，如有约定，员工提前通知的时间就应当依照双方合同中所约定的提前通知期，而不再是三十日了。
2、书面通知书最好一式两份，要求单位签收后个人留存一份。如果单位不签收，建议用特快专递的方式向单位寄一份，留存寄出的签收凭证，寄出凭证单上要写清寄出的是“离职申请书”。
3、在通知期内应正常上班。
4、积极办理交接手续，注意留存证据。
5、向单位索要离职证明书，不给的，单位要承担相应赔偿责任。
《劳动合同法》第三十七条【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条【劳动者单方解除劳动合同】用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
结语
员工与单位签订劳动合同后，员工提前离职可选择与单位协商解除合同，这是首选方式。注意事项包括违约金是否合法、进行工作交接并拿到离职交接单，以及索要离职证明书。另一种解除方式是提前书面通知单位三十天后解除合同，无需单位同意。注意合同中的约定，保持正常上班、办理交接手续并留存证据，如单位不给离职证明书，可要求赔偿。根据《劳动合同法》相关规定，劳动者也可单方解除合同，如用人单位违反法律规定损害劳动者权益等情形。若用人单位采取暴力或违法手段强迫劳动者，劳动者可立即解除合同，无需事先通知。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十九条 【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十条 【无过失性辞退】有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十一条 【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：
（一）依照企业破产法规定进行重整的；
（二）生产经营发生严重困难的；
（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
裁减人员时，应当优先留用下列人员：
（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；
（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；
（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。