法律分析:两个工作日是两天,三个工作日是三天。2~3个工作日,就是说,周一到周二是2个工作日;周一到周三是3个工作日;周五到周一,刨除周六周日,就是2个工作日
法律依据:《国务院关于职工工作时间的规定》 第七条 国家机关、事业单位实行统一的工作时间,星期六和星期日为周休息日。
企业和不能实行前款规定的统一工作时间的事业单位,可以根据实际情况灵活安排周休息日