工伤员工住院期间伙食补助及护理费标准：一、 职工发生工伤 事故应该按规定向劳动保障局工伤部门 申请工伤认定 ，职工被劳动部门认定为工伤的可以 享受工伤待遇 。 二、《 工伤保险条例 》规定：“生活不能自理的工伤职工在 停工留薪期 需要护理的，由所在单位负责。如用人单位未提供护理或同意职工自己安排护理的，护理费标准按以下情形处理： 1、住院期间有专门护工护理的，按护理费单据载明的金额确定； 2、安排有固定收入来源的亲属护理的，按其亲属收入证明载明的金额确定，但不得超过当地上一年度职工社会平均工资； 3、安排无固定收入来源的亲属护理的，可按当地一般护工市场价格水平确定。 护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的除外。工伤职工出院后，如需护理的，应凭医疗机构证明，按上述标准执行。用人单位安排护理人员的话单位无需再另行支付护理费。 工伤保险条例规定：职工住院治疗工伤的，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70％发给住院 伙食补助费 工伤职工已经评定伤残等级并经 劳动能力鉴定 委员会确认需要生活护理的，从 工伤保险基金 按月支付生活护理费 职工因工致残被鉴定出伤残等级的，从工伤保险基金按伤残等级支付 一次性伤残补助金 ，不同的伤残等级有不同的 伤残补助金 标准。
伤者住院期间伙食补助费指的是工作职工在住院治疗期间所必需的伙食消费。根据《工伤保险条例》第29条第4款的规定：“职工住院治疗工伤的，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费;经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工作职工到统筹地区以外就医的，所需交通、食宿费川山所在单位按照本单位职工因公出差标准报销。”根据这一规定，住院伙食补助费分为两类：第一，在统筹地区就医住院的由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费;第二，经批准同意在统筹地区以外就医的，由所在单位按照本单位职工因公出差标准报销。