马头岩肉桂是一种红色到棕色的树皮,通常呈现为干燥、卷曲的管状形式,长度通常为10-15厘米,宽度为1-2厘米,有时呈环形或碎片状。表面有凹凸不平的纵向皱纹和细小的红棕色皮孔。内部通常是淡黄色或棕色的,具有淡然的芳香气味。