发酵粉主要原料
2023-11-17
来源：步旅网
发酵粉的主要原料是酵母菌和淀粉类物质，如面粉或玉米淀粉。酵母菌是一种自然存在于空气和土壤中的微生物，在适宜的条件下可以进行无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精，促进面团发酵。淀粉类物质则是发酵过程中的能量来源，供给酵母菌进行生命活动。此外，发酵粉中还可能添加食用辅助剂，如香料、防腐剂等。
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发酵粉的主要原料是酵母菌和淀粉类物质，如面粉或玉米淀粉。酵母菌是一种自然存在于空气和土壤中的微生物，在适宜的条件下可以进行无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精，促进面团发酵。淀粉类物质则是发酵过程中的能量来源，供给酵母菌进行生命活动。此外，发酵粉中还可能添加食用辅助剂，如香料、防腐剂等。