法律分析:
夫妻一方在服刑期间能办离婚手续。根据法律规定,我国实行结婚自由和离婚自由的原则。只要当事人愿意并符合法律的有关规定,就可以结婚;对于夫妻离婚,法律限制较少,只要能证明夫妻关系已经破裂,就可以判决离婚。事实上,法律并没有限制与犯人离婚。因为,如果仅仅因为对方是犯人,就限制对方与犯人离婚,这将严重损害犯人配偶的婚姻自由。因此,配偶可以与囚犯离婚,但通常需要通过诉讼离婚。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》
第一千零七十六条 夫妻双方自愿离婚的,应当签订书面离婚协议,并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。