开了增值税发票对方不付款的,应当协商,若是协商不成的,可以起诉。起诉应当向人民法院递交起诉状,并按照被告人数提出副本。人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告,被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。