法律分析:在超市买到没到保质期的变质食品可以要求赔偿,但是十倍赔偿不适应。“十倍赔偿”是以消费者提供证据证明造成人身、财产或者其他损害的已发生为前提的,因此在没有受到损害之前,可以协商更换商品和其他损失。
法律依据:《中华人民共和国消费者权益保护法》 第四十一条 消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿。