员工福利的效果和回报率可以通过以下几个指标进行评估：
员工满意度调查：定期进行员工满意度调查，了解员工对福利措施的满意程度和对工作环境的评价。可以通过问卷调查、面谈等方式收集员工的意见和建议，从而判断福利措施的效果。
员工留任率：关注员工的留任情况，如果福利措施能够有效提高员工满意度和留任率，那么可以认为福利措施的回报率较高。
与其他企业比较：选择与同行业、同规模的企业进行比较，了解他们的福利措施和员工满意度情况，从而判断自身的福利措施是否具有竞争力。如果自身的福利措施在同行业处于领先地位，那么可以认为福利措施的回报率较高。
员工绩效和生产力提升：福利措施能够提高员工的工作满意度和幸福感，从而提高他们的工作积极性和效率，进而提升企业的绩效和生产力。可以通过对比福利措施实施前后的绩效和生产力数据，来评估福利措施的回报率。
通过以上几个指标的评估，可以得出准确的员工福利效果和回报率，并针对评估结果进行调整和优化，以提高员工福利的效果和回报率。