在进行市场风险评估时，需要考虑不同市场环境下的因素，包括宏观经济环境、行业竞争环境、政策法规环境和社会环境等。首先，要对宏观经济环境进行分析，包括国内外经济增长率、通货膨胀率、利率水平等因素，以了解整体经济情况对市场风险的影响。其次，需要考虑行业竞争环境，包括市场集中度、供需关系、市场容量等因素，以评估行业的竞争激烈程度。接着，要关注政策法规环境，包括政府政策的变化、法律法规的调整对市场的影响，以预判政策风险。最后，要考虑社会环境因素，包括消费者需求变化、社会风气变化等，以判断市场对产品或服务的接受程度。综合考虑以上因素，可以更全面地评估市场风险，并制定相应的风险管理策略。
为了更具体地说明不同市场环境下的因素对风险评估的影响，可以举例说明：在食品行业，如果政府政策鼓励健康饮食，那么传统高糖高脂食品市场可能会受到冲击，公司在评估市场风险时就需要考虑到政策风险；另外，如果行业竞争激烈，新进入者增多，可能会导致市场份额下降，公司需要关注行业竞争环境对风险的影响。
综上所述，要全面考虑宏观经济、行业竞争、政策法规和社会环境等因素，以更准确地评估市场风险，并采取相应的风险管理措施，降低风险对企业的影响。