品牌扩张是企业发展的必经之路，而确定目标市场和受众是品牌扩张的关键。以下是几个方法可以帮助企业确定目标市场和受众：
1.市场研究进行市场研究是确定目标市场和受众的基础。通过市场研究，企业可以了解潜在客户的需求、购买行为、偏好和消费习惯等信息。同时，还可以了解竞争对手的情况，包括市场份额、产品定位、价格策略等信息，从而制定出更加精准的扩张计划。
2.数据分析利用企业内部数据和外部数据，进行数据分析，可以揭示出目标市场和受众的特征。内部数据可以包括销售数据、客户数据、网站流量等，外部数据可以包括行业报告、社交媒体数据等。通过数据分析，可以了解客户的行为习惯、兴趣爱好、社会背景等信息，为品牌的定位和推广提供有力的依据。
3.问卷调查问卷调查是一种常用的市场研究方法，可以直接了解潜在客户的需求和想法。通过问卷调查，可以了解客户的购买意愿、购买力度、使用体验等信息，从而确定目标市场和受众。
4.试错法试错法是一种较为直观的方法，企业可以尝试在不同市场和受众中进行推广，通过对比效果，确定最适合的市场和受众。这种方法需要企业具有一定的市场洞察力和敏锐性，同时需要承担一定的风险。
综上，确定目标市场和受众需要进行市场研究、数据分析、问卷调查等多种方法，企业可以根据自身情况选择最适合的方法。同时，需要重视市场的反馈和调整，不断优化品牌扩张计划，实现最大化利润。